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Postby David 10315 » 16 Mar 2012 20:58
Hallo Flowgrower

Hat wer von euch schon mal beim Metzger wegen Kaliumnitrat gefragt???
Komme auf den gedanken weil "Kaliumnitrat wird zur Haltbarmachung von Lebensmitteln verwendet (Pökelsalz E 252)"
Quelle:http://de.wikipedia.org/wiki/Kaliumnitrat


Mfg David
Schöne Grüße aus der Hauptstadt
David
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David 10315
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Postby Ernie » 16 Mar 2012 21:22
Hallo,

guck mal in der Bucht (€-Bay) und suche nach E252 ! :cool:
Liebe Grüße

Ernie :-)
Ernie
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Postby ghostfish » 16 Mar 2012 23:04
Hi David

Kaliumnitrat wirst du in Läden so gut wie gar nicht mehr bekommen, weil unsere Regierung die Hosen voll hat.
Was der Metzger als Pökelsalz verwendet enthält auch Nitrit und/oder Kochsalz.
Gruß Thomas
ghostfish
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Postby Aquanaut » 18 Mar 2012 23:06
Pöckelsalz ist nicht E252!
E252 ist Kalisalpeter, und das ist immer reines Kaliumnitrat, da darf überhaupt nichts anderes enthalten sein.
Das alles regeln Lebensmittelgesetze und Verordnungen, und nicht irgendein Metzger nach Gusto.

Grüße
Alex
Grüße
Andre
Um zu verstehen, warum manche überall (ungefragt) ihren Senf dazugeben, musst du lernen, wie eine Bratwurst zu denken.
Aquanaut
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