Nennt sich Berstscheibe, und ist eine Sicherheitseinrichtung.
Wenn der dort aufgetragene Druck (hier 3,3Bar) langfristig anliegt, berstet dieses Scheibe. Dient dem Schutz der nachgeschalteten Aggregate/Schlauch, oder je nach Anwendung soll auch verhindern, das die Flasche ein Loch in die Decke...