Hi Andi,
die Gemüseregallimnophila ging bei mir bisher nur den Weg emers->submers, aber umgekehrt müsste es ebenso klappen wie mit anderen Stängelpflanzen, die eine Landform bilden können. Zu Umstellungsmethoden gab es schon mehrere Threads (bin gerade zu faul zum Suchen

) Eine andere L. aromatica-Form habe ich als submerse Pfl. im Sommer einfach in ein Glasgefäß am Fenster gepackt, etwas lehmiger Bodensatz und wenige cm Wasser + einen Spritzer Blumendünger, durchsichtigen Deckel drauf -> hohe Luftfeuchtigkeit. Hat funktioniert, die Pflanze blühte später.
Grundbedingungen: viel Licht, gute Wachstumsbedingungen (Nährstoffversorgung usw.), flaches Wasser, nicht zu trockene Luft. Falls zw. Wasseroberfläche u. Abdeckung genug Platz, kannst du die Pflanze aus dem Wasser rauswachsen lassen, wenn sie oben angekommen ist.
Gruß
Heiko